Lérida 0740
Café accessible
€15.00
Rupture de stock
Be careful -> Coffee available on June
Attention-> Café disponible en Juin
Origine du café
Pays : Panama
Région : El Salto
Producteur : Lérida
Altitude : 1600m
Espèce : Café 100 % arabica
Variété : Geisha
Process : Lavé, cold washed
Recettes de Quentin
Expresso
18 g de café
45 ml en tasse
Filtre
méthode recommandée : Hario Néo avec filtre abaca
12 g de café
180 ml d’eau à 93 °C (minéralisée à 60 ppm type Montcalm)
versement :
à 0:00 → 40 g d’eau
à 0:45 → verser jusqu’à 100 g
à 1:10 → verser jusqu’à 180 g
extraction terminée à 2:15
